Como fazer: Pudim de leite condensado

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 2 medidas da lata de leite
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Comece preparando a calda: em uma forma de pudim, derreta o açúcar até obter um caramelo e espalhe bem pelo fundo da forma.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
5. Após assado, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
6. Desenforme e sirva gelado.

Dicas:

– Para desenformar com facilidade, passe uma faca levemente aquecida nas bordas da forma.
– Você pode adicionar essência de baunilha à mistura para um sabor extra.
– Experimente decorar com raspas de limão ou laranja antes de servir.