Como fazer: Polenta recheada com queijo

Ingredientes:

– 1 xícara de fubá
– 3 xícaras de água
– Sal a gosto
– Queijo mussarela ralado
– Molho de tomate

Modo de preparo:

1. Em uma panela, ferva a água com sal.
2. Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Despeje metade da polenta em um refratário untado.
5. Espalhe o queijo mussarela ralado por cima.
6. Cubra com o restante da polenta.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
8. Retire do forno e cubra com molho de tomate.
9. Volte ao forno por mais 10 minutos.
10. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

– Experimente adicionar outros tipos de queijo para variar o sabor.
– Acrescente ervas frescas à polenta para um toque especial.
– Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.