Como fazer: Polenta mole com ragu

Passo 1: Preparando a polenta

Para fazer a polenta mole, comece fervendo 1 litro de água em uma panela. Em seguida, adicione 1 xícara de fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando até que a polenta esteja cozida e cremosa.

Passo 2: Preparando o ragu

Enquanto a polenta cozinha, prepare o ragu. Em uma frigideira, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho em azeite até dourarem. Adicione 500g de carne moída e refogue até que esteja bem cozida. Em seguida, adicione 1 lata de tomates pelados, sal, pimenta e ervas a gosto. Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Montagem do prato

Sirva a polenta mole em um prato fundo e cubra com o ragu bem quente. Finalize com queijo parmesão ralado na hora e folhas de manjericão fresco. Bom apetite!