Como fazer: Polenta ao molho de tomate

A polenta ao molho de tomate é um prato tradicional da culinária italiana, muito apreciado por seu sabor e textura. Para preparar essa delícia, comece fazendo a polenta conforme as instruções da embalagem. Geralmente, é necessário ferver água e adicionar lentamente a farinha de milho, mexendo sempre para não empelotar.

Preparando o molho de tomate

Enquanto a polenta cozinha, prepare o molho de tomate. Refogue cebola e alho em azeite até dourarem, em seguida adicione tomates picados e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.

Montagem do prato

Com a polenta pronta e o molho de tomate bem apurado, é hora de montar o prato. Em um prato fundo, coloque uma porção de polenta e cubra com o molho de tomate. Finalize com queijo ralado e folhas de manjericão fresco.

Variações e dicas

Para dar um toque especial à sua polenta ao molho de tomate, experimente adicionar linguiça calabresa ou cogumelos ao molho. Você também pode gratinar o prato no forno antes de servir, para um resultado ainda mais saboroso.