Como fazer: Pizza de quatro queijos

Ingredientes:

Para a massa:

– 500g de farinha de trigo

– 10g de fermento biológico seco

– 1 colher de chá de sal

– 1 colher de sopa de açúcar

– 250ml de água morna

– 2 colheres de sopa de azeite

Para o recheio:

– 200g de queijo mussarela ralado

– 100g de queijo parmesão ralado

– 100g de queijo gorgonzola picado

– 100g de queijo provolone ralado

– Orégano a gosto

– Molho de tomate

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Adicione a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

2. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo. Transfira para uma forma untada.

3. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, distribua os queijos e o orégano.

4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.

5. Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.