Como fazer: Petit gâteau de chocolate

Ingredientes:

– 200g de chocolate meio amargo
– 100g de manteiga
– 2 ovos
– 2 gemas
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/4 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
3. Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara.
4. Adicione a mistura de chocolate derretido e manteiga, mexendo bem.
5. Por último, adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
6. Unte forminhas individuais com manteiga e farinha.
7. Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
8. Leve ao forno por aproximadamente 8 minutos.
9. Retire do forno e desenforme ainda quente.
10. Sirva acompanhado de sorvete de creme.

Dicas:

– Você pode adicionar uma pitada de sal à massa para realçar o sabor do chocolate.
– Experimente servir o petit gâteau com calda de frutas vermelhas.
– Varie a receita utilizando chocolate branco ou meio amargo, de acordo com sua preferência.