Como fazer: Pesto de rúcula com nozes

O pesto de rúcula com nozes é uma opção deliciosa e versátil para adicionar sabor aos seus pratos. Além de ser fácil de fazer, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da rúcula e das nozes.

Ingredientes:

Para fazer o pesto de rúcula com nozes, você vai precisar de:

2 xícaras de rúcula
1/2 xícara de nozes
1 dente de alho
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, adicione a rúcula, as nozes, o alho e o queijo parmesão. Bata até obter uma mistura homogênea.

2. Com o processador ainda ligado, adicione o azeite de oliva em fio, até que o pesto esteja bem incorporado.

3. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Dicas de servir:

O pesto de rúcula com nozes pode ser servido como molho para massas, acompanhamento para carnes ou até mesmo como patê para pães e torradas. Experimente e descubra novas formas de aproveitar essa deliciosa combinação!