Como fazer: Peixe recheado com farofa

Ingredientes:

– 1 peixe inteiro limpo
– 1 xícara de farinha de mandioca
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– Cheiro-verde a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de mandioca, a cebola, o alho, o tomate, o cheiro-verde, o sal e a pimenta.
2. Recheie o peixe com essa mistura, certificando-se de preencher bem a cavidade.
3. Em uma assadeira, regue o peixe com azeite de oliva e cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
5. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
6. Sirva o peixe recheado com farofa acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas.

Dicas:

– Você pode adicionar camarões ou bacon à farofa para um sabor extra.
– Experimente trocar a farinha de mandioca por farinha de milho para uma versão diferente.
– Se preferir, asse o peixe na churrasqueira para um sabor defumado.

Variações:

– Substitua o peixe por frango desossado para uma opção mais leve.
– Acrescente queijo parmesão ralado à farofa para um toque de cremosidade.
– Adicione castanhas picadas para uma textura crocante.