Como fazer: Peixe grelhado com legumes

Ingredientes:

– 4 filés de peixe de sua preferência
– 1 abobrinha cortada em rodelas
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 cebola cortada em rodelas
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Suco de limão

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão.
2. Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco de azeite de oliva.
3. Grelhe os filés de peixe por alguns minutos de cada lado, até que estejam cozidos.
4. Em outra frigideira, refogue os legumes com um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta.
5. Mexa os legumes constantemente até que estejam macios, mas ainda crocantes.
6. Sirva os filés de peixe grelhado com os legumes refogados por cima.
7. Finalize com um fio de azeite de oliva e algumas folhas de salsa para decorar.

Dicas:

– Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura, brócolis ou cogumelos.
– Experimente temperar os legumes com ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para dar mais sabor ao prato.
– Sirva o peixe grelhado com legumes acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.