Como fazer: Peixe frito com molho tártaro

Passo 1: Preparação do peixe

Comece cortando o peixe em filés, garantindo que estejam limpos e sem espinhas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 2: Preparação da massa para fritar

Em uma tigela, misture farinha de trigo, sal, pimenta e temperos a gosto. Adicione água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea.

Passo 3: Fritando o peixe

Passe os filés de peixe na massa preparada, garantindo que fiquem bem cobertos. Em uma frigideira com óleo quente, frite os filés até ficarem dourados e crocantes.

Passo 4: Preparação do molho tártaro

Em uma tigela, misture maionese, mostarda, suco de limão, cebola picada, pepino em conserva picado e temperos a gosto. Reserve na geladeira.

Passo 5: Montagem do prato

Sirva os filés de peixe fritos acompanhados do molho tártaro, decorando com limão e salsa fresca. Aproveite!