Como fazer: Peixe empanado crocante

Para preparar um delicioso peixe empanado crocante, comece escolhendo um peixe fresco de sua preferência, como tilápia ou linguado.

Preparação do peixe

Lave bem o peixe em água corrente e seque-o com papel toalha. Corte em filés do tamanho desejado e tempere com sal e pimenta a gosto.

Empanando o peixe

Prepare uma mistura de farinha de trigo, sal, pimenta e temperos a gosto. Passe os filés de peixe na mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.

Empanando com crocante

Em outra tigela, misture farinha de rosca, queijo parmesão ralado e temperos a gosto. Passe os filés empanados na mistura para deixá-los crocantes.

Fritando o peixe

Aqueça óleo em uma frigideira e frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Servindo o peixe empanado

Sirva o peixe empanado crocante acompanhado de limão, arroz branco e uma salada fresca. Aproveite essa delícia!