Como fazer: Pavê de chocolate com canela

Ingredientes Necessários para o Pavê de Chocolate com Canela

Para preparar um delicioso pavê de chocolate com canela, você precisará de ingredientes frescos e de qualidade. Os principais ingredientes incluem: 200g de biscoitos de maisena, 500ml de leite, 200g de chocolate meio amargo, 1 lata de creme de leite, 1 colher de sopa de canela em pó, 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de amido de milho. Esses ingredientes são fundamentais para garantir a cremosidade e o sabor marcante da sobremesa.

Preparando o Creme de Chocolate

Comece derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, sempre mexendo para evitar que queime. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho, levando ao fogo médio. Mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar. Assim que o creme atingir a consistência desejada, adicione o chocolate derretido e a canela em pó, misturando bem até que tudo esteja homogêneo.

Montando o Pavê

Com o creme de chocolate pronto, é hora de montar o pavê. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos de maisena, umedecendo-os levemente no leite. Em seguida, adicione uma camada generosa do creme de chocolate. Repita o processo, alternando camadas de biscoitos e creme, até que todos os ingredientes sejam utilizados. Finalize com uma camada de creme e polvilhe canela em pó por cima para um toque especial.

Refrigerando o Pavê

Após a montagem, cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite. Esse tempo de refrigeração é essencial para que o pavê adquira a consistência ideal e os sabores se misturem, resultando em uma sobremesa irresistível e cremosa.

Servindo o Pavê de Chocolate com Canela

Na hora de servir, retire o pavê da geladeira e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou mais canela em pó. Corte em porções generosas e sirva em pratos individuais. Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde, garantindo que todos fiquem encantados com seu sabor e apresentação.

Dicas para Variar a Receita

Embora o pavê de chocolate com canela seja uma delícia por si só, você pode variar a receita de acordo com seu gosto. Experimente adicionar frutas como morangos ou bananas entre as camadas, ou até mesmo substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão mais suave. Outra opção é incluir nozes ou castanhas picadas para dar uma crocância extra ao prato.

Armazenamento do Pavê

Se sobrar pavê, você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-lo bem para evitar que resseque ou absorva odores de outros alimentos. O pavê pode ser servido frio, mas também pode ser aquecido levemente no micro-ondas, se preferir uma sobremesa morna.

Harmonização de Bebidas

O pavê de chocolate com canela combina perfeitamente com diversas bebidas. Para um toque sofisticado, sirva com um vinho do Porto ou um licor de chocolate. Se preferir uma opção não alcoólica, um café expresso ou um chocolate quente também são excelentes escolhas para acompanhar essa sobremesa deliciosa.

Benefícios da Canela

A canela, além de proporcionar um sabor especial ao pavê, traz diversos benefícios à saúde. Ela é conhecida por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e pode ajudar a regular o açúcar no sangue. Incorporar canela em suas receitas não só melhora o sabor, mas também contribui para uma alimentação mais saudável.

Conclusão sobre o Pavê de Chocolate com Canela

O pavê de chocolate com canela é uma sobremesa que une praticidade e sabor, ideal para qualquer ocasião. Com suas camadas cremosas e o toque especial da canela, essa receita certamente se tornará um favorito entre amigos e familiares. Experimente e surpreenda-se com o resultado!