Como fazer: Pastel de palmito cremoso

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 pitada de sal
– 1/2 xícara de água
– 1 lata de palmito picado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Adicione a água aos poucos, até a massa ficar lisa e fácil de manusear. Deixe descansar por 30 minutos.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o palmito picado e refogue por mais alguns minutos.
4. Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta, mexendo bem.
5. Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Coloque uma porção do recheio em cada círculo e feche bem as bordas.
6. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
7. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Dicas:

– Você pode adicionar queijo ralado ao recheio para dar um toque extra de sabor.
– Experimente fazer a massa com um pouco de açafrão para dar uma cor especial aos seus pasteis.
– Sirva com uma deliciosa salada de folhas verdes para uma refeição completa.