Como fazer: Panqueca integral recheada

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 1 xícara de leite desnatado
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– Sal a gosto
– Recheio a escolha (ex: frango desfiado, queijo branco, espinafre)

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata a farinha de trigo integral, o leite desnatado, o ovo, o óleo de coco e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, espalhando bem para formar a panqueca.
3. Deixe dourar dos dois lados e reserve.
4. Recheie a panqueca com o recheio de sua preferência e enrole.
5. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
6. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

– Você pode adicionar temperos à massa, como orégano ou páprica, para dar mais sabor.
– Experimente diferentes tipos de recheio, como cogumelos, carne moída ou legumes.
– Se preferir, substitua o óleo de coco por manteiga ou azeite.