Como fazer: Panqueca americana fofinha

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 ovo
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo:

– Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
– Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida.
– Misture os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
– Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha de massa.
– Cozinhe em fogo baixo até que bolhas comecem a se formar na superfície.
– Vire a panqueca e cozinhe do outro lado até dourar.
– Repita o processo com o restante da massa.

Dicas:

– Para deixar a panqueca ainda mais fofinha, você pode adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio à massa.
– Sirva com mel, frutas frescas ou geleia.

Variações:

– Experimente adicionar gotas de chocolate à massa para uma versão mais indulgente.
– Substitua parte do leite por iogurte natural para uma panqueca mais cremosa.

Conclusão:

– Com essas dicas simples, você poderá preparar uma deliciosa panqueca americana fofinha em casa.