Como fazer: Ovos pochê em caldo de legumes

Para preparar ovos pochê em caldo de legumes, comece preparando o caldo. Em uma panela, coloque água, cenoura, cebola, alho-poró, salsão, tomate e ervas a gosto. Deixe ferver por cerca de 30 minutos.

Preparando os ovos

Enquanto o caldo está pronto, quebre um ovo de cada vez em uma xícara. Com cuidado, despeje o ovo na água fervente do caldo, deixando cozinhar por cerca de 3 minutos.

Finalizando o prato

Retire os ovos com uma escumadeira e coloque-os em um prato. Sirva os ovos pochê em caldo de legumes quente, acompanhados de torradas ou pão.