Como fazer: Ovos pochê com molho hollandaise

Para preparar ovos pochê com molho hollandaise, comece por ferver água em uma panela funda.

Preparando os ovos pochê

Quebre um ovo em uma xícara e despeje delicadamente na água fervente, deixando cozinhar por cerca de 3 minutos.

Em uma panela, derreta manteiga em fogo baixo e adicione gemas de ovo, suco de limão, sal e pimenta.

Com um fouet, misture os ingredientes até obter uma consistência cremosa e homogênea.

Retire os ovos pochê da água com uma escumadeira e coloque sobre uma fatia de pão torrado.

Regue os ovos pochê com o molho hollandaise e finalize com um toque de salsinha picada.

Agora é só aproveitar essa deliciosa combinação de sabores e texturas!