Como fazer: Ovos pochê com molho bechamel

Para preparar ovos pochê com molho bechamel, comece preparando o molho bechamel. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem até formar uma pasta.

Preparando os ovos pochê

Em uma panela com água fervente e vinagre, quebre um ovo de cada vez em um recipiente e despeje suavemente na água. Cozinhe por cerca de 3 minutos até a clara ficar firme.

Montagem do prato

Retire os ovos pochê da água com uma escumadeira e coloque sobre um pano de prato para escorrer o excesso de água. Em seguida, disponha os ovos em um prato e cubra com o molho bechamel.

Finalizando o prato

Para finalizar, polvilhe um pouco de pimenta do reino moída na hora e decore com salsa picada. Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa dos ovos pochê com molho bechamel.