Como fazer: Ovos pochê com ervas finas

Para preparar ovos pochê com ervas finas, comece por ferver água em uma panela rasa e adicione um pouco de vinagre branco.

Preparação dos Ovos

Quebre um ovo em uma xícara e despeje delicadamente na água fervente, criando um redemoinho com uma colher de pau para ajudar a clara a envolver a gema.

Adição das Ervas Finas

Enquanto o ovo está cozinhando, adicione ervas finas picadas, como salsa, cebolinha e estragão, para dar sabor ao prato.

Tempo de Cozimento

Deixe o ovo cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos, dependendo do ponto desejado da gema. Retire com uma escumadeira e escorra o excesso de água.

Montagem do Prato

Sirva os ovos pochê com ervas finas em um prato aquecido, acompanhados de torradas ou salada verde para uma refeição leve e saborosa.

Variações de Receita

Experimente adicionar outros ingredientes, como queijo ralado, presunto ou cogumelos, para criar diferentes versões deste prato clássico.

Finalização

Finalize com um toque de azeite de oliva e uma pitada de pimenta do reino moída na hora para realçar os sabores do prato.