Como fazer: Ovos nevados com calda de chocolate

Ingredientes:

– 4 claras de ovo
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 1 litro de leite
– 1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.
2. Enquanto isso, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos.
3. Com o leite quente, faça pequenas porções das claras em neve e cozinhe por alguns minutos.
4. Retire com cuidado e reserve em um prato.
5. Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria até obter uma calda homogênea.
6. Sirva os ovos nevados com a calda de chocolate por cima.

Dicas:

– Você pode adicionar raspas de chocolate ou amêndoas trituradas para decorar.
– Experimente variar o tipo de chocolate para criar novas versões desse delicioso doce.