Como fazer: Ovos fritos na manteiga clarificada

Passo 1: Escolha dos ingredientes

Para preparar ovos fritos na manteiga clarificada, você vai precisar de ovos frescos, manteiga clarificada, sal e pimenta a gosto.

Passo 2: Aquecimento da frigideira

Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga clarificada em fogo médio até derreter completamente.

Passo 3: Quebra dos ovos

Com a manteiga derretida, quebre os ovos um a um, com cuidado para não quebrar a gema, e coloque na frigideira.

Passo 4: Tempero

Tempere os ovos com sal e pimenta a gosto, deixando fritar por cerca de 2 minutos.

Passo 5: Virada dos ovos

Com uma espátula, vire os ovos com cuidado para que a gema fique no ponto desejado.

Passo 6: Finalização

Deixe fritar por mais 1 minuto e sirva os ovos fritos na manteiga clarificada ainda quentes.

Dicas extras

– Você pode adicionar queijo ralado por cima dos ovos antes de servir.
– Experimente servir os ovos fritos na manteiga clarificada com fatias de pão torrado.