Como fazer: Ovos escalfados com molho holandês

Para fazer ovos escalfados com molho holandês, comece por preparar o molho. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha, mexendo bem até formar uma pasta.

Preparando os ovos

Em uma panela com água fervente e um pouco de vinagre, quebre os ovos um a um e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, até a clara ficar firme e a gema ainda líquida.

Montagem do prato

Retire os ovos da água com uma escumadeira e coloque sobre uma fatia de pão tostado. Cubra com o molho holandês e sirva imediatamente, decorando com salsa picada.

Dicas extras

Para garantir que os ovos não se espalhem na água, quebre cada um em uma xícara antes de adicionar à panela. Além disso, é importante usar ovos frescos para obter o melhor resultado.