Como fazer: Ovo pochê em tomate assado

Para preparar o ovo pochê em tomate assado, comece cortando os tomates ao meio e retirando as sementes. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

Preparando o ovo pochê

Enquanto os tomates assam, prepare o ovo pochê. Em uma panela, ferva água com um pouco de vinagre. Quebre o ovo em uma xícara e despeje delicadamente na água fervente. Cozinhe por cerca de 3 minutos.

Montagem do prato

Retire os tomates do forno e coloque o ovo pochê sobre cada metade. Tempere com mais um pouco de sal e pimenta, e finalize com ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha.

Variações e dicas

Você pode adicionar queijo ralado por cima antes de levar ao forno, ou ainda acrescentar bacon crocante. Experimente também trocar o tomate por abobrinha ou berinjela.

Servindo o prato

O ovo pochê em tomate assado é uma ótima opção para um brunch ou almoço leve. Sirva com uma salada verde e pão fresco para uma refeição completa e deliciosa.

Conclusão

Com essas dicas simples, você pode preparar um ovo pochê em tomate assado cheio de sabor e textura. Experimente em casa e surpreenda-se com o resultado!