Como fazer: Ostras Rockefeller gratinadas

Ingredientes:

– 12 ostras frescas
– 1 xícara de espinafre picado
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/4 xícara de manteiga derretida
– 1/4 xícara de pão ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Limão para decorar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Abra as ostras e retire a carne, reservando as conchas.
3. Em uma tigela, misture o espinafre, queijo parmesão, manteiga derretida e pão ralado.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque uma colher da mistura em cada concha de ostra.
6. Disponha as ostras em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até gratinar.
7. Retire do forno e sirva decorado com fatias de limão.

Dicas:

– Você pode adicionar bacon ou alho à mistura para dar mais sabor.
– Sirva as ostras com uma salada verde e um vinho branco gelado.