Como fazer: Ostra Rockefeller ao forno

Ingredientes:

Para preparar a Ostra Rockefeller ao forno, você vai precisar de ostras frescas, manteiga, cebola picada, alho picado, espinafre, salsinha, queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino e pão ralado.

Modo de preparo:

Comece por abrir as ostras e reservar a água que está dentro delas. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o espinafre picado e deixe murchar. Em seguida, adicione a salsinha, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.

Montagem:

Coloque as ostras em uma assadeira e cubra com a mistura de espinafre. Polvilhe o pão ralado por cima e regue com um pouco da água reservada das ostras. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até gratinar.

Servir:

Sirva a Ostra Rockefeller ao forno bem quente, acompanhada de limão e uma taça de vinho branco gelado. Bom apetite!