Como fazer: Ostra gratinada com queijo

Para preparar uma deliciosa ostra gratinada com queijo, comece selecionando ostras frescas e de boa qualidade. Lave bem as ostras em água corrente e reserve.

Ingredientes:

– Ostras frescas

– Queijo parmesão ralado

– Manteiga

– Farinha de trigo

– Leite

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar um roux.

2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Adicione o queijo parmesão ralado ao molho branco, mexendo até que o queijo derreta completamente.

4. Abra as ostras e coloque uma porção do molho de queijo sobre cada uma delas.

5. Leve as ostras ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.

6. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma fatia de pão fresco.