Como fazer: Os melhores cookies caseiros

Ingredientes:

Para fazer os melhores cookies caseiros, você vai precisar de 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de açúcar cristal, 2 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha, 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de sal e 200g de chocolate ao leite picado.

Modo de preparo:

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, e a essência de baunilha, misturando bem após cada adição. Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa. Por fim, acrescente o chocolate picado e misture bem.

Montagem dos cookies:

Com a massa pronta, faça bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate levemente cada bolinha com um garfo e leve ao forno por aproximadamente 12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam douradas. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas extras:

Para cookies ainda mais saborosos, você pode adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate branco à massa. Experimente também variar o tipo de chocolate utilizado, como meio amargo ou branco. Lembre-se de armazenar os cookies em um pote bem fechado para que se mantenham crocantes por mais tempo.