Como fazer: Orzo com legumes mediterrâneo

O Orzo com legumes mediterrâneo é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Para começar, você vai precisar de orzo, azeite de oliva, cebola, alho, abobrinha, pimentão vermelho, tomate, azeitonas pretas, manjericão fresco, sal e pimenta.

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Pique a cebola, o alho, a abobrinha, o pimentão vermelho e o tomate em pedaços pequenos. Corte as azeitonas pretas ao meio e pique o manjericão fresco.

Passo 2: Cozimento do Orzo

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o Orzo e mexa bem. Adicione água suficiente para cobrir o Orzo e cozinhe até que esteja macio.

Passo 3: Adição dos legumes

Acrescente a abobrinha, o pimentão vermelho e o tomate ao Orzo cozido. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.

Passo 4: Finalização

Adicione as azeitonas pretas e o manjericão fresco ao Orzo com legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente e aproveite!