Como fazer: Orelhas de frutas com cobertura de avelãs

O que são Orelhas de Frutas?

As Orelhas de Frutas são uma deliciosa sobremesa que combina a frescura de frutas com uma cobertura crocante e saborosa. Essa iguaria é perfeita para quem busca uma opção leve e saborosa, ideal para qualquer ocasião. A receita é simples e pode ser adaptada com diferentes tipos de frutas, tornando-a versátil e atrativa para todos os paladares.

Ingredientes Necessários

Para preparar Orelhas de Frutas com cobertura de avelãs, você precisará de alguns ingredientes básicos. As frutas podem variar, mas as mais comuns são maçãs, peras e bananas. Além disso, você vai precisar de avelãs trituradas, açúcar, canela e uma massa folhada. Esses ingredientes se combinam para criar uma sobremesa irresistível e cheia de sabor.

Preparando as Frutas

O primeiro passo para fazer Orelhas de Frutas é preparar as frutas. Lave-as bem e corte-as em fatias finas. Se você estiver usando maçãs, pode optar por deixá-las com a casca para adicionar textura. Após cortar, polvilhe um pouco de açúcar e canela sobre as frutas, permitindo que absorvam os sabores enquanto você prepara a massa.

Preparando a Massa Folhada

A massa folhada é a base das Orelhas de Frutas. Você pode comprar a massa pronta ou fazer a sua própria em casa. Para isso, misture farinha, manteiga e água até obter uma consistência homogênea. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique bem fina. A espessura ideal é fundamental para garantir que a sobremesa fique crocante e leve.

Montando as Orelhas de Frutas

Com as frutas preparadas e a massa aberta, é hora de montar as Orelhas de Frutas. Corte a massa em retângulos ou círculos, dependendo da sua preferência. Coloque as fatias de frutas sobre a massa e, em seguida, polvilhe as avelãs trituradas por cima. Dobre a massa sobre as frutas, formando uma espécie de envelope, e pressione as bordas para selar bem.

Assando as Orelhas de Frutas

Após montar as Orelhas de Frutas, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque as sobremesas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. O aroma que se espalha pela cozinha durante o cozimento é simplesmente irresistível.

Servindo as Orelhas de Frutas

Depois de assadas, retire as Orelhas de Frutas do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Elas podem ser servidas quentes ou em temperatura ambiente. Para um toque extra de sabor, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir. Essa sobremesa é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde.

Variações da Receita

As Orelhas de Frutas são extremamente versáteis e podem ser adaptadas de várias maneiras. Experimente diferentes combinações de frutas, como pêssegos, kiwis ou frutas vermelhas. Além disso, você pode substituir as avelãs por outras castanhas ou até mesmo adicionar chocolate derretido para um sabor ainda mais indulgente.

Dicas para o Sucesso

Para garantir que suas Orelhas de Frutas fiquem perfeitas, aqui vão algumas dicas. Certifique-se de não sobrecarregar a massa com frutas, pois isso pode dificultar o fechamento. Além disso, não se esqueça de deixar espaço entre as sobremesas na assadeira para que possam crescer e dourar adequadamente. Com essas dicas, suas Orelhas de Frutas serão um sucesso!

Armazenamento e Conservação

Se sobrar alguma Orelha de Frutas, você pode armazená-las em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Para reaquecer, basta colocá-las no forno por alguns minutos para que fiquem crocantes novamente. Essa sobremesa é uma ótima opção para preparar com antecedência e impressionar seus convidados.