Como fazer: Nuvem de merengue

Para fazer uma deliciosa nuvem de merengue, comece separando os ingredientes necessários: claras de ovos, açúcar e essência de baunilha.

Preparo do merengue

Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um merengue brilhante e consistente.

Modelagem da nuvem

Com o merengue pronto, utilize um saco de confeiteiro para moldar a nuvem em um formato de sua preferência em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Assamento

Leve a nuvem de merengue ao forno preaquecido a uma temperatura baixa por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme por fora e macia por dentro.

Finalização

Retire a nuvem do forno e deixe esfriar antes de servir. Você pode decorar com frutas frescas, raspas de chocolate ou calda de sua preferência.