Como fazer: Nuvem de laranja

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– Suco de 4 laranjas
– 1 colher de sopa de raspas de laranja
– 1 envelope de gelatina incolor
– 1/2 xícara de água
– Açúcar para caramelizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de laranja e as raspas de laranja.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
3. Dissolva a gelatina na água e adicione ao creme, mexendo bem.
4. Despeje a mistura em uma forma caramelizada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Desenforme a nuvem de laranja e sirva gelada.

Dicas:

– Para caramelizar a forma, derreta açúcar em fogo baixo até obter uma calda dourada.
– Você pode decorar a nuvem de laranja com raspas de chocolate ou folhas de hortelã.
– Experimente adicionar um pouco de licor de laranja à receita para um toque especial.