Como fazer: Nuvem de canela

Ingredientes:

– 4 claras de ovo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar com a canela em pó.
2. Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma calda.
3. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
4. Adicione a calda de açúcar com canela às claras em neve e continue batendo até formar picos firmes.
5. Com o auxílio de uma colher, forme pequenas nuvens em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 120°C por aproximadamente 1 hora, ou até as nuvens ficarem crocantes por fora.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Montagem:

– Sirva as nuvens de canela em um prato decorado com um toque de canela em pó por cima.
– Acompanhe com um chá ou café para uma experiência ainda mais agradável.