Como fazer: Nuvem de cacau

Ingredientes:

– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de cacau em pó
– 1/4 xícara de água
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 2 claras de ovo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó e a água.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea.
3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
4. Bata as claras em neve e adicione a calda de chocolate, misturando delicadamente.
5. Distribua a mistura em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. Sirva gelado e aproveite a deliciosa nuvem de cacau.

Dicas:

– Você pode adicionar raspas de chocolate ou frutas vermelhas para decorar.
– Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.