Como fazer: Nougat de frutas secas

Para preparar um delicioso Nougat de frutas secas, comece reunindo os ingredientes necessários. Você vai precisar de amêndoas, pistaches, nozes, damascos secos, tâmaras e mel.

Preparação das frutas secas

Comece picando as frutas secas em pedaços pequenos. Em seguida, torre levemente as amêndoas, pistaches e nozes em uma frigideira quente. Reserve.

Preparação do mel

Em uma panela, aqueça o mel em fogo baixo até que ele atinja o ponto de bala mole. Para verificar o ponto, coloque um pouco de mel em um copo com água fria. Se formar uma bolinha macia, está no ponto.

Mistura dos ingredientes

Adicione as frutas secas e as frutas torradas ao mel quente. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Modelagem do Nougat

Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga. Pressione bem para que fique compacto e uniforme. Deixe esfriar por algumas horas.

Corte e armazenamento

Depois que o Nougat estiver completamente frio e firme, corte em pedaços do tamanho desejado. Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.