Como fazer: Nopalitos

Os Nopalitos são pedaços de palma de cacto, também conhecidos como nopales, muito utilizados na culinária mexicana. Para prepará-los, comece lavando bem os nopalitos em água corrente para remover qualquer sujeira. Em seguida, corte as bordas espinhosas e corte os nopalitos em tiras finas.

Cozimento dos Nopalitos

Em uma panela, ferva água com sal e adicione os nopalitos. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que fiquem macios. Escorra a água e reserve os nopalitos cozidos.

Tempero dos Nopalitos

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue cebola e alho picados. Adicione os nopalitos cozidos e tempere com sal, pimenta e cominho a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.

Montagem e Servir

Os nopalitos estão prontos para serem servidos como acompanhamento de pratos mexicanos, como tacos, burritos ou simplesmente como salada. Experimente adicioná-los em omeletes ou sanduíches para um toque diferente.