Como fazer: Noodles com molho de coco

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Comece reunindo todos os ingredientes necessários para a receita de noodles com molho de coco. Você vai precisar de noodles de sua preferência, leite de coco, curry em pó, óleo de gergelim, legumes variados (como cenoura, pimentão e brócolis), tofu ou frango desfiado, cebolinha e coentro.

Passo 2: Cozimento dos noodles

Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Adicione os noodles e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Passo 3: Preparo do molho de coco

Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e adicione os legumes cortados em tiras finas. Refogue por alguns minutos e adicione o leite de coco e o curry em pó. Deixe ferver até engrossar levemente.

Passo 4: Montagem do prato

Em um prato fundo, coloque uma porção dos noodles cozidos. Cubra com o molho de coco e os legumes refogados. Finalize com o tofu ou frango desfiado, cebolinha e coentro picados.

Passo 5: Servir e aproveitar

Sirva os noodles com molho de coco ainda quentes, acompanhados de uma salada fresca ou legumes grelhados. Aproveite essa deliciosa e exótica combinação de sabores!