Como fazer: Noisette de porco

Passo 1: Escolha da carne

Para preparar um delicioso Noisette de porco, é essencial escolher uma carne de qualidade. Opte por um corte de porco macio e suculento, de preferência com pouca gordura.

Passo 2: Preparação da carne

Antes de começar a preparar o Noisette de porco, certifique-se de que a carne está limpa e sem ossos. Tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Passo 3: Modelagem do Noisette

Para dar o formato característico do Noisette, utilize um barbante de cozinha para amarrar a carne, formando um rolinho compacto e uniforme.

Passo 4: Selagem da carne

Em uma frigideira quente, sele a carne por todos os lados até que fique dourada e crocante. Isso irá garantir que o Noisette de porco fique suculento por dentro.

Passo 5: Finalização no forno

Transfira o Noisette selado para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a carne esteja no ponto desejado.

Passo 6: Preparação do molho

Enquanto o Noisette de porco assa, prepare um delicioso molho para acompanhar. Pode ser um molho de mostarda, vinho tinto ou ervas finas, de acordo com sua preferência.

Passo 7: Descanso da carne

Após assar o Noisette, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso irá garantir que os sucos se distribuam de forma uniforme, mantendo a maciez e o sabor.

Passo 8: Montagem do prato

Sirva o Noisette de porco fatiado, regado com o molho escolhido, acompanhado de legumes cozidos, arroz ou purê de batatas. Uma refeição sofisticada e saborosa.

Passo 9: Dicas extras

Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, à carne durante o cozimento para realçar o sabor do Noisette de porco.

Passo 10: Aproveite!

Agora que você aprendeu como fazer um Noisette de porco perfeito, aproveite essa deliciosa receita em um jantar especial ou em uma ocasião especial.