Como fazer: Nigiri sushi

Para fazer um delicioso nigiri sushi, comece preparando o arroz. Lave o arroz várias vezes até a água ficar clara e, em seguida, cozinhe-o com água em uma panela. Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal em uma tigela e despeje sobre o arroz cozido, mexendo delicadamente.

Preparando o peixe

Escolha um peixe fresco de qualidade para o seu nigiri sushi. Corte o peixe em fatias finas e uniformes, garantindo que esteja limpo e sem espinhas. Certifique-se de que o peixe esteja bem refrigerado antes de utilizá-lo.

Montagem do nigiri

Com as mãos úmidas, pegue uma porção de arroz e molde em formato oval. Coloque uma fatia de peixe sobre o arroz, pressionando levemente para que fique firme. Modele o nigiri de forma delicada e uniforme.

Finalização e apresentação

Para finalizar, você pode adicionar um pouco de wasabi entre o arroz e o peixe, se desejar. Sirva o nigiri sushi em um prato bonito, acompanhado de shoyu e gari. Aproveite essa iguaria japonesa!