Como fazer: Nigiri de atum

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Para fazer um delicioso nigiri de atum, você vai precisar de atum fresco de alta qualidade, arroz japonês próprio para sushi, vinagre de arroz, açúcar e sal.

Passo 2: Preparo do arroz

Lave o arroz em água corrente até que a água fique clara. Cozinhe o arroz com água na proporção correta e adicione uma mistura de vinagre de arroz, açúcar e sal após o cozimento.

Passo 3: Preparo do atum

Corte o atum em fatias finas e reserve. Certifique-se de que o atum esteja fresco e de boa qualidade para garantir o sabor do nigiri.

Passo 4: Montagem do nigiri

Com as mãos úmidas, pegue uma porção de arroz e molde em formato oval. Coloque uma fatia de atum sobre o arroz e pressione levemente para fixar.

Passo 5: Finalização e apresentação

Finalize o nigiri de atum com um pouco de wasabi e shoyu. Sirva em um prato bonito e decore com gergelim ou cebolinha para dar um toque especial.

Dicas extras

– Você pode variar o tipo de peixe utilizado no nigiri, como salmão ou peixe branco.
– Experimente adicionar um pouco de gengibre em conserva para acompanhar o nigiri.
– Sirva o nigiri com uma salada de pepino ou algas marinhas para uma refeição completa e equilibrada.