Como fazer: Nhoque com cogumelos

Para preparar um delicioso nhoque com cogumelos, comece cozinhando as batatas em água fervente até que fiquem macias. Em seguida, amasse as batatas e adicione farinha de trigo, sal e noz-moscada, misturando bem até obter uma massa homogênea.

Preparando o molho de cogumelos

Em uma frigideira, refogue cebola e alho picados em azeite até dourarem. Adicione os cogumelos fatiados e deixe cozinhar até que estejam macios. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.

Modelando e cozinhando o nhoque

Com a massa do nhoque pronta, enrole em tiras e corte em pequenos pedaços. Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície, indicando que estão prontos. Retire da água e reserve.

Finalizando o prato

Misture os nhoques cozidos com o molho de cogumelos, envolvendo bem os ingredientes. Sirva em um prato fundo, polvilhando queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco por cima. Bom apetite!