Como fazer: Nabo em conserva

Para fazer nabo em conserva, comece escolhendo nabos frescos e firmes. Lave bem os nabos e descasque-os, removendo qualquer parte danificada. Corte os nabos em rodelas finas ou em palitos, conforme sua preferência.

Preparando a marinada

Em uma panela, misture água, vinagre de arroz, açúcar, sal e especiarias a gosto. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.

Montagem dos potes

Em potes de vidro esterilizados, coloque as rodelas ou palitos de nabo e despeje a marinada ainda quente por cima, cobrindo completamente os nabos. Certifique-se de que os nabos estejam totalmente submersos na marinada.

Armazenamento

Tampe os potes de vidro e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira e deixe os nabos em conserva descansarem por pelo menos 24 horas antes de consumir. Eles podem ser armazenados na geladeira por até 2 semanas.