Como fazer: Naan

Ingredientes:

Para fazer Naan, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico, água morna, açúcar, sal, iogurte natural e manteiga derretida.

Preparo da massa:

Comece misturando o fermento biológico com água morna e açúcar. Deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma. Em seguida, adicione a farinha, o sal, o iogurte e a manteiga derretida. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 1 hora.

Modelagem e cozimento:

Divida a massa em pequenas porções e abra em formato oval. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido por completo.

Variações:

Você pode adicionar temperos como alho, coentro ou gergelim na massa para dar um toque especial ao seu Naan. Experimente também rechear com queijo ou legumes.

Servindo:

O Naan é um pão tradicional da culinária indiana e pode ser servido como acompanhamento de pratos como curry, chutney ou kebab. Experimente também com patês ou molhos.

Armazenamento:

O Naan pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos até ficar quente e crocante novamente.