Como fazer: Naan de batata

Ingredientes:

– 1 batata grande
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de água morna
– 1 colher de chá de fermento biológico seco
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Gergelim a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata em água fervente até que fique macia. Amasse bem e reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
3. Adicione a batata amassada e o azeite de oliva. Misture bem.
4. Aos poucos, adicione a água morna e sove a massa até que fique homogênea.
5. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Divida a massa em pequenas porções e abra em formato oval.
7. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o naan, deixando dourar dos dois lados.
8. Retire da frigideira, pincele com azeite e salpique gergelim por cima.
9. Sirva quente e aproveite seu delicioso naan de batata!

Dicas:

– Você pode adicionar temperos como alho, cebola ou ervas na massa para dar mais sabor.
– Experimente servir o naan com molhos ou acompanhamentos de sua preferência.
– Armazene o naan em um recipiente fechado para mantê-lo macio por mais tempo.