Como fazer: Matapa

O Matapa é um prato típico de Moçambique, feito com folhas de mandioca e amendoim. É uma receita tradicional e muito saborosa, perfeita para quem gosta de experimentar novos sabores.

Ingredientes

Para preparar o Matapa, você vai precisar dos seguintes ingredientes: folhas de mandioca, amendoim, camarão seco, cebola, alho, azeite de dendê, leite de coco, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

1. Comece lavando bem as folhas de mandioca e cortando em pedaços pequenos.

2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até dourar.

3. Adicione os camarões secos e deixe cozinhar por alguns minutos.

4. Acrescente as folhas de mandioca e mexa bem.

5. Adicione o amendoim e continue mexendo.

6. Por último, adicione o leite de coco, o sal e a pimenta a gosto.

7. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

Servir

O Matapa está pronto para ser servido! Sirva com arroz branco e bom apetite!