Como fazer: Marinada de vegetais

Para preparar uma deliciosa marinada de vegetais, comece selecionando os vegetais de sua preferência, como pimentão, abobrinha, berinjela e cenoura.

Escolha dos vegetais

Opte por vegetais frescos e de boa qualidade para garantir o sabor e a textura perfeitos da marinada.

Lave bem os vegetais e corte-os em pedaços pequenos e uniformes para que absorvam melhor os temperos da marinada.

Em um recipiente, misture azeite de oliva, vinagre balsâmico, alho picado, ervas frescas, sal e pimenta a gosto para criar a base da marinada.

Deixe os vegetais marinando na mistura de temperos por pelo menos 30 minutos, para que absorvam bem os sabores.

Após o tempo de marinada, coloque os vegetais em uma assadeira e leve ao forno preaquecido até que fiquem macios e levemente dourados.

Retire os vegetais do forno, finalize com um fio de azeite e ervas frescas, e sirva como acompanhamento ou como prato principal. Aproveite!