Como fazer: Marinada de tofu

Ingredientes:

Tofu, molho de soja, alho picado, gengibre ralado, óleo de gergelim, cebolinha picada, pimenta vermelha picada, açúcar mascavo, vinagre de arroz.

Preparo:

Comece cortando o tofu em cubos e reserve. Em uma tigela, misture o molho de soja, alho, gengibre, óleo de gergelim, cebolinha, pimenta, açúcar e vinagre.

Marinada:

Coloque os cubos de tofu em um recipiente e despeje a marinada por cima. Certifique-se de que todos os cubos estejam bem cobertos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Cozimento:

Após o tempo de marinada, aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um fio de óleo. Coloque os cubos de tofu e doure-os de todos os lados.

Servir:

Sirva a marinada de tofu quente, acompanhada de arroz branco e legumes salteados. Finalize com mais cebolinha picada por cima.

Variações:

Experimente adicionar legumes à marinada ou trocar o tofu por cogumelos para uma versão vegana. Você também pode acrescentar sementes de gergelim torradas para dar um toque crocante.

Armazenamento:

Qualquer sobra da marinada de tofu pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Conclusão:

A marinada de tofu é uma opção versátil e saborosa para incluir mais proteína vegetal em sua dieta. Experimente diferentes combinações de temperos e ingredientes para criar variações únicas.