Como fazer: Mandioquinha assada

Ingredientes:

– 500g de mandioquinha
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Descasque e corte a mandioquinha em rodelas.
3. Em uma assadeira, distribua as rodelas de mandioquinha.
4. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradas e macias.
6. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

– Você pode adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para dar mais sabor.
– Experimente servir a mandioquinha assada com um molho de iogurte e limão.

Variações:

– Se preferir, você pode cortar a mandioquinha em palitos para fazer uma versão de mandioquinha frita.
– Adicione queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para um toque extra de sabor.

Benefícios da mandioquinha:

– A mandioquinha é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para uma alimentação saudável.
– Seu consumo regular pode ajudar na digestão e no funcionamento do intestino.