Como fazer: Mandioca com molho de alho
Como fazer: Mandioca com molho de alho
A mandioca é um alimento muito versátil e delicioso, e uma ótima opção para acompanhar um molho de alho bem temperado.
Passo 1: Escolha da mandioca
Para preparar essa receita, escolha uma mandioca fresca e de boa qualidade, com casca firme e sem manchas.
Passo 2: Descasque e corte a mandioca
Lave bem a mandioca, descasque e corte em pedaços médios, garantindo que fiquem todos do mesmo tamanho para uma cocção uniforme.
Passo 3: Cozinhe a mandioca
Em uma panela com água fervente, adicione a mandioca e cozinhe até que fique macia, mas ainda firme. Escorra e reserve.
Passo 4: Prepare o molho de alho
Em outra panela, aqueça azeite e refogue alho picado até dourar. Adicione sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Passo 5: Finalização
Coloque a mandioca em um refratário, regue com o molho de alho e leve ao forno por alguns minutos para gratinar.
Passo 6: Sirva
Sirva a mandioca com molho de alho bem quente, acompanhando uma salada fresca e uma proteína de sua preferência.
