Como fazer: Malassadas

Ingredientes:

– 1kg de farinha de trigo
– 100g de açúcar
– 100g de manteiga
– 25g de fermento biológico
– 5 ovos
– 250ml de leite morno
– Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa.
2. Dissolva o fermento no leite morno e adicione à mistura de farinha.
3. Acrescente os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora.
5. Após o descanso, modele as malassadas em formato de bolinhas e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Aqueça o óleo em uma panela e frite as malassadas até dourarem dos dois lados.
7. Retire do óleo, escorra em papel toalha e passe as malassadas em açúcar refinado.

Montagem:

Sirva as malassadas ainda quentes e aproveite essa delícia!