Como fazer: Maki sushi

Ingredientes:

Para fazer maki sushi, você vai precisar de arroz de sushi, nori (folhas de alga), peixe fresco (como salmão ou atum), legumes (como pepino e abacate), vinagre de arroz, açúcar, sal e molho de soja.

Preparação do arroz:

Lave o arroz de sushi em água fria até a água ficar clara. Cozinhe o arroz com água de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela, misture o vinagre de arroz, açúcar e sal. Adicione essa mistura ao arroz cozido e mexa delicadamente.

Montagem do maki sushi:

Coloque uma folha de nori em uma esteira de bambu. Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga, deixando uma borda de 1 cm sem cobrir. Adicione o peixe e os legumes no centro do arroz.

Enrolando o sushi:

Com a ajuda da esteira, enrole o sushi de forma firme, pressionando levemente. Corte o rolo em pedaços de aproximadamente 2 cm de largura.

Servindo o maki sushi:

Sirva o maki sushi com molho de soja, wasabi e gengibre em conserva. Aproveite!